TAPANULI SELATAN | ARUSMALAKA.COM
Pemerintah Kabupaten Tapanuli Selatan (Pemkab Tapsel) akan menggelar Festival Kopi Sipirok (12-13 November) 2022. Lokasinya di Alun-alun Pasar Sipirok.
“Tujuan kami agar kopi sipirok lebih terkenal dan digemari masyarakat luas,” kata Bupati Tapsel Dolly P. Pasaribu, Sabtu (5/11/2022).
Momen festival ini berbeda dengan festival-festival sebelumnya, dimana kali ini bagaimana cita rasa kopi Sipirok yang sudah mendunia dan memegang hak paten (IG) akan dideklarasikan bersama.
“Kami berharap melalui festival ini, kopi sipirok semakin melekat di hati masyarakat, termasuk pembeli, yang pada akhirnya akan berdampak positif bagi perekonomian para pelaku usaha kopi dan petani di daerah tersebut,” ujarnya.
Kadis Trade Tapsel Novita Sari Wahyuni melalui Dodi Siregar selaku technical executive officer acara mengatakan Sipirok Kopi Festival 2022 diadakan untuk ketiga kalinya.
“Selama dua hari pelaksanaan, sebanyak 22 stand disediakan bagi para pelaku UMKM untuk memajang produk usahanya masing-masing,” ujarnya.
Kontes biji kopi (green bean), kompetisi barista kopi, diskusi publik tentang produksi kopi hulu dan hilir akan menarik dalam festival dalam rangka HUT Tapsel ke-72 tahun 2022.
“Pemenang lomba kopi akan diberikan hadiah apresiasi. Begitu juga dengan peserta lomba mewarnai untuk siswa PAUD dan SD,” imbuhnya.
Pada momen ini, Pemkab Tapsel juga akan membagikan 15 ribu batang bibit kopi robusta kepada sejumlah petani kopi di kabupaten tersebut.
“Pengunjung saat festival nanti, selain bisa menikmati cita rasa kopi Sipirok, juga mendapatkan hiburan musik sesuai jadwal dari pukul 09.00 WIB hingga 22.00 WIB,” ujarnya seraya menyerukan agar Sipirok Coffee Festival 2022 mendatang ramai.
(S Siregar)
